Sopa de Pollo
La Sopa de Pollo es nuestra receta infaltable, la que debemos saber de memoria, la básica en nuestro recetario. Usualmente es la más pedida cuando alguien de la familia cae enfermo, ideal para combatir una fuerte gripe o cuando queremos comer algo ligerito, que llegue suavecito a nuestro estómago. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 250gr de menudencia
- 1 bolsita de fideos
- 0.20cent. de zapallo
- 0.20cent. de apio
- 1/4 de habas
- 2 papas amarillas
- 1 zanahoria
- sal
- 0.50cent. de espinaca
- 1 limón
Preparación:
- Poner a hervir agua hasta los 3/4 de olla
- Echar la menudencia limpia cuando el agua este hirviendo
- A continuación agregar las verduras picadas (zanahorias, zapallo y apio) y dejar cocinar por 10 minutos
- Luego echar los fideos, papa amarilla y 1 cucharada de sal, cocción aproximado de 15 minutos (utilizar 3/4 de la bolsa de fideos)
- Por último agregar la espinaca (muy bien lavado y desinfectada hoja por hoja), dejar cocinar por 5 minutos